Mais uma pequena demonstração do meu trabalho, tudo feito com muito carinho. Bolo, Cupcakes, Bem Vividos, Maças de chocolate, Cake pop's e as Bisnaguinhas de brigadeiro, que modesta parte ficaram uma delícia.

O Natal esta chegando, então é hora de começarmos a pensar em uma forma carinhosa de presentear aqueles que fizeram dos nos dias momentos especiais. Aqui vou postar uma maneira doce de presentear ou simplesmente mais uma forma de enfeitarmos nossas mesas na noite de natal. São mini bolos decorados com muito carinho e cake pop's que fazer a alegria da garotada. Também faço pão de mel e cupcakes.

Dicas para escolher o bolo de casamento

Vestido de noiva, salão de festa, decoração, Buffet e... o bolo de casamento! Sim, ele é um dos elementos mais tradicionais da festa e você deve escolhê-lo com carinho. Veja nossas dicas para escolher o bolo de casamento perfeito: lindo, mas também delicioso.

• 1

  Encontre a boleira perfeita

  Você tem de encontrar alguém que esteja aberta às suas mais loucas ideias e, principalmente, que seja capaz de executá-las de acordo com seu gosto e orçamento. Se você tem uma cerimonialista ou assessora de casamento, provavelmente ela terá o contato de vários fornecedores de bolo de casamento. Selecione alguns e antes de agendar uma visita, dê uma olhada no site das empresas antes para ver se você cria aquela empatia. Depois, hora de marcar uma reunião. Explique como seria o seu bolo de casamento perfeito, fale quais cores gostaria de usar e conte como será a decoração da festa. Depois de se decidir, feche com sua boleira o quanto antes. Alguns fornecedores de bolo de casamento são concorridos e precisam se organizar com antecedência.
• 2

  Escolha um estilo

  Para escolher o estilo de seu bolo de casamento, leve em consideração o salão de festa, as cores da decoração, se você quer algo extravagante ou mais clássico. Pense também se você vai querer personalizá-lo. Veja muitas e muitas fotos de bolos de casamento para buscar inspiração e mostre seus preferidos para sua boleira. Depois de analisar tudo, ela poderá te sugerir algumas opções de recheio e cobertura para que a confecção do bolo de casamento se encaixe com seus “sonhos”. Às vezes, um tipo de decoração do bolo de casamento só dá certo com pasta americana, por exemplo. Esses detalhes só mesmo a boleira poderá avaliar...
• 3

  Uma questão de gosto

  Engana-se quem pensa que o bolo de casamento é feito pra ser bonito, e não gostoso. Durante sua longa jornada de escolha do bolo de casamento, você (por sorte) fará várias degustações de diferentes sabores. Guie-se pela beleza, sim, mas também pelo paladar. Se há algum recheio que você adorou, veja se ele pode ser adaptado à decoração que você escolheu para o bolo. E aproveite a oportunidade para ir se especializando nesse universo dos bolos de casamento: pasta americana, glacê mármore, creme de manteiga, marzipan...
• 4

  Ouse nas combinações

  Quem disse que bolo de casamento é sinônimo de recheio de damasco? Ok, para quem gosta é uma boa pedida, mas se você não é fã, sinta-se livre para ir além. Pense em combinações criativas, como chocolate e maracujá, doce de leite e limão…
• 5

  De olho no preço

  Se o seu bolo de casamento perfeito é todo sofisticado, rico em detalhes personalizados e que mais parece uma obra de arte, ótimo. Mas tudo nessa vida tem um preço… Seu orçamento está preparado? Pois você terá de arcar não só com a mão de obra da boleira, como com os materiais usados – e que geralmente são caros. Se você não puder gastar tanto e não estiver a fim de abrir mão de nenhum detalhe, uma opção é mandar fazer o seu bolo de casamento dos sonhos em versão menor, e encomendar uma versão mais simples para ser cortada na cozinha. E ninguém vai nem perceber a diferença: o sabor será o mesmo.
• 6

  E o bolo está pronto!

  Enfim, seu bolo de casamento está pronto. Já pensou onde vai deixá-lo até a hora da festa? Há espaço na geladeira do salão de festa? E quem fará o transporte até o local da festa? Geralmente, as próprias boleiras se responsabilizam pela entrega, mas faça sua parte em cuidar para que tudo esteja pronto para recebê-lo. Normalmente, o bolo de casamento é delicado e sensível. Siga as instruções de sua boleira para que seu “precioso” fique bem instalado até a hora de ser devorado.

Amo fazer bolos, esse dom especial que Deus me deu e aos poucos tenho buscado cada dia mais me aperfeiçoar para encantar os olhos de que os vê e adoçar um pouco mais a vida de quem os provam. Esse bolo fiz para o noivado de um casal muito especial, Charlene e Leonardo, que o  esteja sempre presente na vida de vcs. Um grande beijo!

Olá pessol ando sumidinha, é que estou organizando a festinha da minha filhota, e como vcs bem sabem isso dá uma trabalheira né, e entre um preparativo e outro surgem as encomendas graças a Deus, e aí acima esta o trabalho feito no final de semana, um bolo feito para uma meninha muito linda a Duda, esse bolo foi inspirado no da Mila Bolos.

Bolo feito no dia das Mães!

         

Bolo com recheio de damasco e doce de leite.

• 3 camadas de recheio, damasco e doce de leite
• Tamanho: 20 cm
• Serve: Aproximadamente 25 fatias. ( dependendo do tamanho do corte pode chegar a 30 fatias)
• Valor: R$ 115,00

Simples e lindo!

Achei esse video muito legal e por isso resolvi compartilhar com vcs. Vejam que  mesmo simples esse bolo tem um requinte especial. Espero que gostem.

Qual tamanho de bolo devo encomendar?

Como calcular o tamanho de um bolo para um evento?

Dúvidas: qual tamanho de bolo é suficiente para "x" pessoas?

Para podermos calcular a quantidade necessária e, então, planejar o tamanho do bolo (ou dos andares, se for um bolo maior), a primeira coisa que devemos  perguntar é qual tipo de festa o cliente está planejando (aniversário, casamento, batizado...) e o que será servido aos convidados.

É muito comum, por exemplo, que a festa tenha um buffet de crepes doces e salgados. Ou, ainda, um casamento com coquetel, jantar e sobremesa. Ou seja, já são oferecidas opções de doces antes do bolo principal.

Nestes casos, podemos tranquilamente calcular em torno de 50% do total de convidados para planejar o bolo - por exemplo, se a festa tiver 300 convidados, 150 fatias de bolo serão suficientes.

Da mesma forma, se for um casamento somente "Bolo & Champanhe" ou um churrasco de aniversário, ou um coquetel simples, onde a principal sobremesa será o bolo, levamos em consideração o numero total de pessoas presentes na festa - 300 convidados, 300 fatias, ou uma fatia por pessoa.

Ok! Com essas informações temos que planejar, então, qual será o tamanho do bolo. Que forma usar?

O pessoal da Wilton criou uma tabela completa, com vários tamanhos, formatos e os respectivos rendimentos.

É confiável? Totalmente!

É com base nesta tabela que, inclusive, podemos calcular o valor final do bolo (o preço "mínimo") pois tudo vai depender do tipo de decoração, digo sua dificuldade. 

Formato	Tamanho (cm)	No. De Fatias
Redonda	15	12
	20	24
	25	38
	30	56
	35	78
	40	100
Quadrada	15	18
	20	32
	25	50
	30	72
	35	98
	40	128
Coração	15	14
	20	22
	25	38
	30	56
	35	72
	40	94
Pétala	15	8
	30	40
	38	64
Hexagono	15	12
	22	26
	30	40
	38	70
Altura ideal: 8 a 10cm

Bolos infantis!

O bolo é a alma da festa infantil! É ele o principal persanagem da decoração da festa de uma criança! Ele traz, consigo, muito do sonho dessa importante comemoração. E quando recebo o pedido de um bolo temático, personifico-o para que ele seja a alma da festa e de seu aniversariante!

BOLO BARBIE BUTTERFLY

BOLO BETTY BOOP

BOLO JARDIM ENCANTADO

CUPCAKES GIL CARVALHO TAMBÉM

BOLO SININHO COM FOTO DA ANIVERSARIANTE

                          BOLO BRANCA DE NEVE E OS SETE ANÕES

Bolos Bonecas

BOLOS DE BONECA

Seu bolo personalizado!

 

As bonecas são as nossas primeiras amigas, é com elas que na infancia dividimos nossos sonhos, podemos ser mães, irmãs ou simplesmente amigas, e dessa forma elas chegaram no mundo dos bolos para mais uma vez dividir com crianças e adultos esse momento mágico que é o aniversário.

Bolo tema da Festa "De repente 30", vejam a felicidade da aniversariante com seu bolo personalizado. A transformação da menina em uma bela mulher.

Bolo & eu

Fazer bolo é bem mais fácil que colocar fotos no blog rsrsrs.

Para fazer um bolo, é preciso muito mais do que talento, temos que colocar nele muito amor.

É simplesmente maravilhoso entregar um bolo e ver nos olhos do cliente que satisfazemos a expectativa.

Iuuuuuuuppppppiiiiiiiiiiiiii consegui, é só ter calma !!! kkkkkk

Essa dedicação a arte do açucar começou a exatamente 5 anos , quando fiquei gravida e decidi que eu faria todos os bolos da minha filha. Sei que ainda tenho um longo caminho a percorrer, mas é treinando, errando e acertando que conseguimos alcançar  um nível melhor. Não vou dizer que vou alcançar a perfeição pois ninguém é perfeito e todos os dias aprendemos algo novo. Me inspirei a fazer esse blog tb, depois que li o blog das Doceiras Twitteiras, mais precisamente o post da  Luciana D'agosto, @docesdalu , que encentiva a criação do blog para mostrarmos nossos trabalhos. então pensei se eu não me mostrar, o mundo não saberá que eu existo. Então prazer pessoal meu nome é Gil.  bjs!

Bolos de time! Sensação!

Vejam um pouquinho mais do meu trabalho! Esses bolos fazem a alegria da festa!

Delícias de Natal

 Uma pequena mostra, só para dar água na boca! 

 PANETONES TEMÁTICOS

Estes fizeram o maior sucesso no Natal!

Meus bolos...meu talento!

Nada é mais gostoso do que ver um sonho se tornando realidade diante dos seus olhos. Você vai acrescentando aos poucos os ingredientes, um pouquinho de talento, a leveza das cores, carinho e muito amor, e de repente... surge diante dos seus olhos uma pequena obra prima, que te faz suspirar e pensar! Obrigada Deus, por ter me presenteado com um pouquinho do seu talento.

Em busca de novos ideais!

Sempre é bom ouvir conselhos ainda mais quando quem nos aconselha só quer o nosso bem. Ontem depois de muito conversar com a minha sobrinha Charlene e com meu marido Pieter, resolvi  criar esse blog para divulgar um pouco do meu trabalho com bolos, cupcakes, bem casados e pão de mel .
Vou falar aqui um pouquinho sobre mim.
Me chamo Gilmária, mas para os mais intímos apenas Gil.
Tenho 42 anos, muito embora muitos sempre falem que aparento ter menos. (Ufa! e viva a boa genética né kkkk)
Sou casada, tenho uma filha que é a razão da minha vida, "como mãe" sei que esse não é um previlégio só meu. Sou secretária em um escritório de advocacia, e nas horas vagas sou Cake Designer.